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  • Bacalhau à Brás

    28 août 2011 ( #Poissons et fruits de mer )

    - 500gr de morue déssalée (soit vous l'achetez déjà déssalée soit pour la déssaler vous laissez la morue trempée dans de l'eau froide pendant 2 jours et changez régulièrement l'eau) - 300gr de frites ou chips pommes allumettes - 1 oignon - 4 cuillères...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    29 janvier 2011 ( #Gateaux et desserts )

    Pour 12 muffins: - 140gr de pépites de chocolat - 240gr de farine - 4 cuillères à café de levure - 0,2 l de lait - 3 oeufs - 120gr de sucre - 140gr de beurre ramolli - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Mélanger la farine et la levure. Ajouter...

  • Couscous Royal

    03 mars 2011 ( #Viandes )

    - 4 merguez - 2 cuisses de poulet - 4 petits morceaux de viande de boeuf (avec un peu de graisse) - 4 cotelettes d'agneau - 3 courgettes - 4 carottes - 2 aubergines - 2 boites de pois chiches - 1 oignon - concentré ou purée de tomates - huile d'olive...

  • Caipirinha

    23 mai 2020 ( #Boissons )

    Ça y est! L'été est arrivé au Québec! Qui dit été, dit barbecue et cocktails!! Un de mes cocktails préférés et la fameuse caipirinha! Voici ma recette, j'espère que ça vous plaira! Pour 1 portion : - 50ml de cachaça - 2 cuillères à café de sucre brun...

  • Piña colada

    06 août 2021 ( #Boissons )

    Enfin le weekend! ;) Pour célébrer, j'ai fait pour la première fois la fameuse Piña colada à la maison. Très facile et un vrai délice! - 175ml de jus ananas (pur sans sucre ajouté) - 50ml de rhum - 50ml de crème coco sucrée - 7 glaçons Mixez tout au mixeur...

  • Nouvelle apparence

    08 janvier 2015

    Bonjour, bonjour! Comme vous pouvez le constater, je viens de changer l’apparence de mon blog, il était temps!! J J’espère que ça vous plaît et que ça donne un ‘look’ plus moderne, plus aéré, plus agréable à lire et à consulter! N’hésitez pas à me laisser...

  • Amandes grillées

    12 octobre 2014

    Bonjour, Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette que je vous présente mais une idée, venue de ma chère collègue Marylène (merci!). Si vous aimez manger des amandes pour vos collations, grillez-les au four à 180C pendant 7 minutes.Vous verrez, c'est...

  • Ratatouille

    28 août 2011 ( #Légumes )

    - 2 courgettes - 2 poivrons - 2 tomates - 1/2 oignon - 2 aubergines Couper l'oignon finement. Laver et couper tous les légumes en morceaux. Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter les légumes, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux...

  • Marrons chauds

    28 août 2011 ( #Gateaux et desserts )

    - 1 filet de marrons - 1 poignée de sel gros - 1 poignée de feuilles de fenouil seché Faire une petite coupure sur chaque marron. Disposer les marrons sur un plateau four et couvrir de sel et de fenouil. Mettre les marrons au four à 200°C pendant 30...

  • Canapés de saumon

    14 décembre 2011 ( #Entrées )

    - 6 brioches - 2/3 tranches de saumon - beurre - oeufs de lompes ou du caviar Beurrez les brioches, déposez le saumon et mettez les oeufs de lompes par-dessus. Très simple et rapide mais délicieux!

  • Tomates-Mozzarela

    28 août 2011 ( #Entrées )

    - 6 tomates cerises - mozzarella - huile d'olive - sel - basilic - un peu de vinaigre balsamique Laver et couper les tomates en deux. Les disposer dans une assiette, coupez le mozzarella en rondelles et les disposer aussi. Mettre un peu de sel, basilic,...

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