Top articles

  • Cake à la banane

    01 décembre 2013 ( #Gateaux et desserts )

    - 4 bananes - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 250g de farine - 170g de sucre - 150g de beurre fondu Commencez par pré-chauffer votre four à 180°C. Ensuite, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et réservez. Battez les oeufs et le sucre...

  • Galettes 'kefta' et leur sauce au yaourt

    29 avril 2014 ( #Viandes )

    J'ai vu cette recette dans le cahier "Casa" du "Journal de Montréal" et j'ai tout suite senti que ça allait beaucoup me plaire. Et ce fut vraiment le cas. C'est très léger parce qu'il n'y a aucune matière grasse mais tellement savoureux!! A refaire absolument!...

  • Semis 2019 - J6

    04 mai 2019 ( #Jardinage )

    Ça y est ! Le printemps est là et c’est le moment de démarrer nos semis pour le potager de cette année ! :) J’adore ce moment, c’est encore une nouvelle occasion de voir pousser les légumes à partir d’une toute petite semence… c’est vraiment un miracle...

  • Semis J30

    01 juin 2019 ( #Jardinage )

    Bonjour et bon samedi! N'est-il pas agréable d'être en weekend! La meilleure sensation du monde hi hi :) Aujourd'hui, je vous montre les photos des semis 1 mois après. Les petits plants ont déjà bien poussé et ils sont enfin prêts à être transférés vers...

  • Poulpe à la cocotte-minute

    09 septembre 2013 ( #Poissons et fruits de mer )

    Voici une recette très facile et rapide pour ceux qui aiment le poulpe... - 1 poulpe (frais ou décongelé) - 1/2 oignon - 1 feuille de laurier Lavez le poulpe avec de l'eau froide. Mettez-le dans la cocotte minute avec l'oignon et le laurier et ajoutez...

  • Brochettes de poulet teriyaki

    23 octobre 2013 ( #Recettes asiatiques )

    - 600g de filet de poulet - 5 c. à soupe de sauce soja japonaise - 5 c. à soupe de saké - 5 c. à soupe de mirin - 3 c. à soupe de sucre - ½ c. à dessert de maïzena - huile Coupez les filets de poulet en petits cubes et mettez-les dans un grand bol. Préparez...

  • Légumes au wok

    23 février 2013 ( #Recettes asiatiques )

    - 100g de champignons de Paris et 100g de champignons shiitakes (ou un autre mélange de champignons que vous préférez) - 200g de poireau coupé en petites rondelles - quelques rondelles de carotte (lavée et pelée) - 100g de germes d'haricot mungo - huile...

  • Ma yi shang shu

    20 mai 2011 ( #Recettes asiatiques )

    - 1 paquet de vermicelles de riz - 500gr de viande hachée - sauce soja ('dark' pour cuisiner) - 2 cuilleres à dessert de sucre - huile d'olive Faites tremper les nouilles dans de l'eau bouillante pendant 1 minutes. Egoutter et laver les nouilles à l'eau...

  • Spaghettis bolognaise

    30 juillet 2020 ( #Pates - pizzas - quiches )

    Encore une recette de pâtes, classique mais toujours un succès ici à la maison! - 200g de spaghettis (pour 2 personnes) - 1kg de viande de bœuf hachée - 750ml de purée de tomate - 150ml d'eau - huile d'olive - 1 oignon - 1 gousse d'ail - thym, basilic...

  • Steak de biche aux chanterelles

    15 octobre 2013 ( #Viandes )

    - 2 steaks de biche - 150g de chanterelles (ou autre sorte de champignons des bois) - 200ml de crème fraîche - sel et poivre - 20g de beurre Secouez les champignons dans une passoire et enlevez les impuretés. Mettez les champignons dans une petite poêle...

  • Cookies aux flocons d'avoine, sirop d'érable et pepites au chocolat

    09 octobre 2013 ( #Gateaux et desserts )

    Source: Recette de Cookies aux flocons d'avoine, pépites de chocolat et sirop d'érable (www.lesfoodies.com) - 1 oeuf - 150g de farine - 50g de flocons d'avoine - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de beurre - 6 cuillères à soupe de sirop d'érable - 60g...

  • Muffins triple chocolat

    07 octobre 2013 ( #Gateaux et desserts )

    Voici LA recette des muffins au chocolat que j’ai trouvé dans ce blog : http://www.lacuisinedebernard.com/2010/09/les-muffins-atomiques-au-chocolat.html J’ai seulement rajouté des petites au chocolat noir. -75g de cacao en poudre non sucré -190g de sucre...

  • Fraises à la chantilly

    30 août 2013 ( #Gateaux et desserts )

    Un dessert rapide et léger, idéal pour ces jours de grande chaleur :-) - fraises - 100ml de crème fraîche - 1 ou 2 cuillères à dessert de sucre Lavez et coupez les fraises et metez-les dans un bol. Dans un autre bol, mélangez la crème avec le sucre et...

  • Dorade au four

    24 août 2013 ( #Poissons et fruits de mer )

    Pour 2 personnes: - 2 dorades - 2 tomates - 1 oignon - huile d'olive - sel et poivre Nettoyez et écaillez les dorades. Dans un plat de four, versez un peu d'huile d'olive, ensuite disposez la moitié de l'oignon coupé en fines rondelles et une tomates...

  • Mojito

    12 juillet 2013 ( #Boissons )

    Pour un verre: - 1/2 citron vert - 1 ou 2 cuillères à dessert de sucre roux - 5 feuilles de menthe fraîche - entre 40 ml de rhum - eau pétillante (personnellement, j'aime bien utiliser Sprite) - glaçons ou de la glace pilée - tabasco Dans un verre haut,...

  • Tortellini in brodo

    28 avril 2013 ( #Pates - pizzas - quiches )

    Cette recette m'a été donné par ma belle-soeur Sandra ;-) Merci! - 500g de tortellinis farcis à la viande (ici j'ai utilisé des cappellettis) - environ 3l d'eau - 4 petits cubes de bouillon de poulet - fromage râpé Portez l'eau à ébullition et laissez-y...

  • Cake au chocolat (2)

    17 mars 2013 ( #Gateaux et desserts )

    - 125g de beurre - 125g de farine - 125g de sucre - 200g de chocolat - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche ou de lait entier Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat...

  • Spaghettis au jambon et choux-fleur

    10 novembre 2012 ( #Pates - pizzas - quiches )

    - spaghettis (environ 100 gr) - 200 g de dés de jambon - 1 chou-fleur - 1 cuillère à soupe de fromage frais (type Philadelphia) - huile d'olive - poivre - herbes de Provence Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante sâlée pendant 7/8 minutes....

  • Macarons au chocolat (Alsa)

    10 novembre 2012 ( #Gateaux et desserts )

    Etant fan de macarons (surtout ceux au chocolat) mais apréhendant de me lancer dans les recettes que je trouve souvent sur internet, j'ai décidé d'essayer le paquet Alsa qui contient 2 sachets prêts à l'emploi, un pour la ganache et l'autre pour les macarons....

  • Wrap de poulet

    04 août 2012 ( #Viandes )

    - 1 tortilla au blé - fromage frais (type Philadelphia) - 1 tomate - 1 filet de poulet - 1 poivron rouge - épices - huile d'olive Coupez le filet de poulet en fines lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec un fil d'huile d'olive. Ajouter du...

  • Parmentier de saumon et épinards

    17 mai 2012 ( #Poissons et fruits de mer )

    - 1 filet de saumon sans peau ni arrêtes - 400g d'épinards frais - 500gr de pommes de terre - 1 boite de champignons - sel, poivre, muscade - 100 ml de lait chaud - 25g de beurre - huile d'olive - fromage râpé Tout d'abord, épluchez les pommes de terre,...

  • Fondue au bouillon de légumes

    05 mai 2012 ( #Viandes )

    - 250g de viande de boeuf pour fondue - 250g de viande de dinde Pour le bouillon: - 2 grandes carottes - 3 cubes bouillon poulet ou boeuf - 1,5l d'eau - 1 petite botte de persil - 1 feuille de lauriers - quelques rondelles de poireau - un peu de céleri...

  • Soupe haricots-chou frisé

    05 mai 2012 ( #Soupes )

    - environ 4 grandes carottes - environ 250g de haricots rouge cuit - quelques rondelles de poireau - 1/2 courgette - 1/4 chou frisé Epluchez les carottes et la courgette, coupez en petits morceaux. Mélangez-les aux autres légumes dans une casserolle et...

  • Spaghettis lardons-tomate-ricotta

    27 avril 2012 ( #Pates - pizzas - quiches )

    - spaghettis - 125g de lardons - 1 tomate - 1 cuillère à soupe de ricotta - thym - huile d'olive - ail en poudre (juste un petit peu) Cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau (sâlée) pendant 7 minutes. Egoutter, réserver. Pendant que les pâtes cuisent,...

  • Fèves au chouriço (Favas com chouriço)

    19 février 2012 ( #Légumes )

    - 250gr de fèves - 1 chouriço portugais - huile d'olive - 1/2 oignon - sel, poivre, laurier - purée de tomates - 1/2 verre de vin blanc Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une casserolle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le chourico en...

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