Les recettes de chez moi

Tortillas au saumon

19 Octobre 2011 …

J'ai appris cette recette avec notre cousin Michael qui habite à Montréal. Merci encore! - 2 tortillas - 2 tranches de saumon fumé - fromage frais Philadelphia - quelques fines tranches d'oignon (de préférence l'oignon rouge) Tartiner...

Gateau aux noix

19 Octobre 2011 …

- 200 gr de cerneaux de noix - 200 gr de sucre - 100 gr de beurre - 4 oeufs Pour la couverture en chocolat: - 100 gr de chocolat culinaire - 25 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraiche Préchauffer le four à 180C. Faire ramollir...

Lapin à la moutarde ancienne

19 Octobre 2011 …

- 1 lapin coupé en morceaux - 1 boite de champignons de Paris - 2 échalottes - 1 gousse d'ail - 1 verre de vin blanc - thym sec - 1 cuillère à soupe de moutarde ancienne - 3 cuillères à soupe de crème fraiche - moutarde forte - beurre...

Arroz doce (riz au lait portugais)

19 Octobre 2011 …

- un bol riz portugais type 'carolino' ou du riz rond style japonais - eau - sel - lait - zeste de citron - 1 batonnet de cannelle - 3 jaunes d'oeuf - cannelle en poudre - sucre Mettre le riz dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter...

Soupe aux haricots verts

19 Octobre 2011 …

- environ 1 kg de carottes - un peu de citrouille - 1/2 courgette - quelques rondelles de poireau (partie blanche) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - eau - sel - environ 0,5kg de haricots verts Laver, éplucher et couper tous les...

Ailes de poulet croustillantes avec riz au petits pois et carottes

19 Octobre 2011 …

- 6 ailes de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de Seasoning Mix (Casa Fiesta) - riz - eau - petits pois - 2 carottes - 1/2 oignon - huile d'olive Commencer par préparer les ailes: Disposer les ailes dans un grand bol...

Choucroute

11 Octobre 2011 …

- 500gr de choucroute déjà préparée - 2 saucisses viennoises - 2 saucisses Mettwurscht (ou saucisses montbéliards) - 1 tranche de lard maigre fumé - viande de porc (petites côtes ou lard maigre frais par exemple) - 1/2 oignon - 1 cuillère...

Spaghetti aux tomates fraîches

10 Octobre 2011 …

Cette recette m'a été transmise par notre cousine Mitó lors de notre visite au Québec. C'était délicieux et donc je l'ai essayé aujourd'hui chez moi. Voici la recette: - Spaghettis - 2 gousses d'ail - 1 ou 2 tomates - huile d'olive...

Fusilli aux lardons et champignons

10 Octobre 2011 …

Ingrédients: - des pates fusilli - 200gr de lardons - 1 boite de champignons - 200ml de creme fraiche - quelques cuillères à soupe de purée de tomate Cuire les pâtes dans l'eau bouillante et salée. Egoutter et réserver. Pendant que...