Les recettes de chez moi

Avocats farcis au crabe

20 Septembre 2011 …

- 1 avocat - quelques batonnets de surimi - 1 tomate - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à café de ketchup - jus de citron Ouvir l'avocat dans le sens de la longueur. Enlever le noyau. Enlever la chair de l'avocat délicatement...

Morue au chourico (Bacalhau com chourico)

20 Septembre 2011 …

- 1 grand morceau de morue - 1 grand oignon - 1/2 chourico portugais - huile d'olive - olives noires - poivre Tremper la morue dans un grand recipient rempli d'eau froide et laisser pendant 2 jours en changeant l'eau régulièment. Autrement...

Burritos

17 Septembre 2011 …

- 4 tortillas - 400 gr de viande hachée de boeuf - 2 tomates - 1 avocat - 1 boite de sauce pour burritos - 1 sachet d'épices pour burritos - quelques feuilles de salade - fromage râpé - huile d'olive Faire dorer la viande hachée dans...

Gateau chocolat-noix

15 Septembre 2011 …

- 4 oeufs - 80gr de sucre - 100gr de chocolat - 80g de cerneaux de noix - 50gr de farine Pour le glacage: - 75gr de chocolat - 2 cuilleres à soupe de chocolat Préchauffer le four à 150C. F ouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre...

Blanquette de veau à l'ancienne

15 Septembre 2011 …

- environ 1 kg de veau coupés en petits carrés - 3/4 carottes - 1 boite de champignons de Paris entiers - 1 poireau (coupé en deux) - 1 oignon - clous de girofles - 1 feuille de laurier - 1 gousse d'ail - environ 70/80 gr de beurre...