Les recettes de chez moi

Morue à la crème (bacalhau com natas)

30 Septembre 2013 …

- 1kg de morue dessalée et sans peau ni arrêtes - 600g de pommes de terre - 400ml de crème fraîche - 2 gros oignons - 2 gousses d’ail - huile d’olive - environ 0,5l de lait - fromage râpé - 30g de beurre - 3 cuillères à soupe de farine...

Gâteau aux pépites de chocolat

14 Septembre 2013 …

- 5 blancs d'oeuf - 400g de sucre - 100g de beurre - 350g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 200ml de lait - 4 gouttes d'essence de vanille - 100g de pépites au chocolat Pour le glaçage: - 100g de chocolat noir - 20g de beurre...

Carne de porco à alentejana (recette portugaise)

12 Septembre 2013 …

- 800g de viande de porc en cubes - 1kg de palourdes (fraîches ou décongelées) - pommes de terre - huile d'olive - paprika doux - 2 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - sel et poivre - persil hâché Mettez la viande dans un grand...

Poulpe à la cocotte-minute

9 Septembre 2013 …

Voici une recette très facile et rapide pour ceux qui aiment le poulpe... - 1 poulpe (frais ou décongelé) - 1/2 oignon - 1 feuille de laurier Lavez le poulpe avec de l'eau froide. Mettez-le dans la cocotte minute avec l'oignon et le...