Saucisses aux champignons

- 4 saucisses (Thurigen ou saucisses de campagne, selon votre goût)

- environ 200g de champignons frais

- 0,2l de crème fraîche

- un peu de beurre

Laver, éplucher et émincer les champignons.

Mettre un peu de beurre dans une poêle et ajouter les champignons.

Laisser cuire un peu les champignons en les mélangeant règulièrement. Egoutter pour enlever l'eau. Ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser cuire environ 10 minutes pour que la crème épaississe un peu et prenne bien le goût des champignons.

Faire cuire les saucisses dans une poêle avec un peu de matière grasse.

Verser la sauce au-dessus des saucisses et accompagner avec des pâtes ou du riz blanc.