Les recettes de chez moi

Semis - 5 semaines après

30 Mai 2018 …

Ça y est! Après 5 semaines, les semis sont assez grands pour être plantés dans le potager! C'est toujours impressionnant de voir comment ces plantes robustes se sont développées à partir de minuscules semences. Le miracle de la nature!...

Asperges vertes au parmesan

28 Mai 2018 …

Quelle joie quand je vois arriver dans les étals du marché local les asperges du Québec! Je suis une adepte de la consommation locale, autant que possible, et c'est peut-être psychologique mais je trouve que les légumes locaux ont...

Gâteau au chocolat et mascarpone (de Cyril Lignac)

25 Mai 2018 …

Depuis quelques semaines, j'appartiens à un groupe portugais de cuisine sur Facebook qui s'appelle "Cantinho das cozinheiras" (coin des cuisinières). J'ai participé pour la première fois au défi mensuel "En cuisine avec...", qui propose...

Têtes de violon sautées

23 Mai 2018 …

Je vous présente ma découverte de ce printemps! Je voyais chaque année ce mystérieux légume dans les rayons des épiceries mais je n'avais jamais osé l'acheter. C'est chose faite désormais! Et que c'est délicieux!!! Pour ceux qui ne...

Trempette maison style "ranch"

12 Mai 2018 …

La saison des apéros recommence et, après avoir été déçue par les sauces trempettes industrielles, j'ai voulu essayer d'en faire à la maison. Après quelques recherches sur Internet, j'ai composé cette recette tellement simple, rapide...

Champignons portobello farcis

10 Mai 2018 …

Avez-vous déjà essayé les grands champignons Portobello? Pour moi, ce fut une première et j'ai été convaincue, ils sont vraiment délicieux. Je me suis inspirée d'une recette partagé par Ana Rama dans le groupe portugais sur Facebook...

Pancakes d'avoine et amandes

8 Mai 2018 …

Voici une recette très saine de pancakes et très savoureuse. Facile à faire et avec un goût différent grâce aux amandes. Je l'ai trouvé ici: http://paracozinhar.blogspot.ca/2015/01/panquecas-de-aveia-e-amendoa.html Pour environ 4 pancakes:...

J21 des semis

5 Mai 2018 …

Comme promis, voici l'avancement de nos semis 3 semaines après. Ça pousse bien :) Certaines pousses de chou ont tendance à se pencher parfois jusqu'à toucher la terre et nous avons dû repiquer certaines pour les enterrer un peu plus...

Tarte à la rhubarbe

1 Mai 2018 …

Je vous présente aujourd'hui une tarte que nous aimons beaucoup et que je fais régulièrement depuis des années. Simple à faire mais vraiment délicieuse. La recette est tirée d'un de mon livre de cuisine luxembourgeiose "Ketty Thull"....