Poêlée de chou-fleur, champignons et poivrons

- 1 chou-fleur

- 250g de champignons frais

- 1 poivron rouge

- huile d'olive

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe de beurre

Faites cuire le chou-fleur dans de l'eau sâlée pendant environ 5 minutes. Egouttez et réservez.

Pendant ce temps, faites revenir les champignons lavés et émincés dans une poêle avec le beurre pendant quelques minutes.

Lavez le poivron, enlevez les pépins et émincez-le en petits morceaux.

Coupez le chou-fleur en petits morceaux également.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire revenir tous les légumes ensemble, en bien mélangeant de temps en temps. Assaisonnez à votre goût et c'est prêt!!