Salade de couscous et cornilles

Une solution idéale pour combler nos besoins en protéines est de combiner des céréales et des légumineuses dans le même plat.

Voici donc une suggestion de salade bien nourrissante et bien délicieuse ;)

- 1 noix de beurre

- 125ml d'eau

- une boîte de cornilles déjà cuites

- 2 tomates

- persil haché

- sel

- huile d'olive

- vinaigre de vin rouge

Coupez les tomates en petits cubes et rajoutez-les au couscous.

Égouttez les cornilles et lavez-les à l'eau froide. Ajoutez-les également au couscous avec le persil haché.

Assaisonnez avec du sel, de l'huile d'olive et du vinaigre.

Mélangez bien et c'est prêt!  :)