Légumes au wok

- 100g de champignons de Paris et 100g de champignons shiitakes (ou un autre mélange de champignons que vous préférez)

- 200g de poireau coupé en petites rondelles

- quelques rondelles de carotte (lavée et pelée)

- 100g de germes d'haricot mungo

- huile d'olive

- sauce soja (environ 2 ou 3 cuillères à soupe)

Faites revenir tous les légumes dans un wok avec un peu d'huile d'olive.

Mélangez constamment et ajoutez ensuite la sauce soja.

Laissez cuisiner encore quelques minutes et servez aussitôt avec du riz basmati.