Darnes de requin aux poivrons
- 2 darnes de requin
- des poivrons rouges et jaunes coupés en petits dés
- 1 brique de crème fraîche
- huile d'olive
- sel, poivre
Faire dorer les darnes de requin dans une poêle avec un peu d'huile d'olive environ 4/5 minutes de chaque côté. Saler, poirvrer et réserver.
Faire revenir les poivrons dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils sont bien cuits. Ajouter la crème fraîche et laisser cuire à feu moyen/doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Disposer les darnes dans l'assiette et verser la crème par dessus.
Servir avec du riz blanc.