Salade de magret de canard fumé et foie gras

Pour 2 personnes:

- 8 tranches de magret de canard fumé

- environ 100g de salade (ici j'ai utilisé du mesclun)

- 4 tranches de foie gras à poêler

- 3 cuillères à soupe d'huile

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à dessert de moutarde

- sel

Coupez le magret de canard en petits morceaux.

Mélangez bien le vinaigre, l'huile et la moutarde. Assaisonnez la salade avec un peu de sel et versez la vinaigrette. Ajoutez le magret et mélangez.

Faites poêler les tranches de foie gras pendant 1 minute de chaque côté et disposez-les dans les assiettes à côté de la salade.

Et c'est déjà prêt! Bon appétit!