Croque madame à ma façon

- 1 tranche de pain

- 2 tranches de jambon cuit

- beurre

- 2 asperges vertes

- 1 saucisse type Francfort

- 1 oeuf

- fromage râpé

Commencez par cuire les asperges vertes dans de l'eau bouillant pendant 10/15 minutes. Egouttez et réservez.

Préchauffez le four à 200°C.

Faites dorer la tranche de pain au grille-pain. 

Beurrez le pain, saupoudrez avec du fromage râpé, mettez par dessus les tranches de jambon, les asperges et la saucisse coupée en deux.

Enfournez la tartine quelques minutes.

Pendant ce temps, faites un oeuf plat et disposez-le sur la tartine.

Bon appétit!