750 grammes
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'Le Mexicain'

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'Le Mexicain'

3 Décembre 2011

- 1 kg de viande hachée - 1 grande boîte de maïs doux en conserve - environ 12 tranches de salami sans ail - 2 grandes tomates - fromage râpé - huile d'olive Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir la viande dans un peu d'huile...

Lapin à la moutarde ancienne

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Lapin à la moutarde ancienne

19 Octobre 2011

- 1 lapin coupé en morceaux - 1 boite de champignons de Paris - 2 échalottes - 1 gousse d'ail - 1 verre de vin blanc - thym sec - 1 cuillère à soupe de moutarde ancienne - 3 cuillères à soupe de crème fraiche - moutarde forte - beurre...

Ailes de poulet croustillantes avec riz au petits pois et carottes

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Ailes de poulet croustillantes avec riz au petits pois et carottes

19 Octobre 2011

- 6 ailes de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de Seasoning Mix (Casa Fiesta) - riz - eau - petits pois - 2 carottes - 1/2 oignon - huile d'olive Commencer par préparer les ailes: Disposer les ailes dans un grand bol...

Choucroute

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Choucroute

11 Octobre 2011

- 500gr de choucroute déjà préparée - 2 saucisses viennoises - 2 saucisses Mettwurscht (ou saucisses montbéliards) - 1 tranche de lard maigre fumé - viande de porc (petites côtes ou lard maigre frais par exemple) - 1/2 oignon - 1 cuillère...

Burritos

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Burritos

17 Septembre 2011

- 4 tortillas - 400 gr de viande hachée de boeuf - 2 tomates - 1 avocat - 1 boite de sauce pour burritos - 1 sachet d'épices pour burritos - quelques feuilles de salade - fromage râpé - huile d'olive Faire dorer la viande hachée dans...

Blanquette de veau à l'ancienne

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Blanquette de veau à l'ancienne

15 Septembre 2011

- environ 1 kg de veau coupés en petits carrés - 3/4 carottes - 1 boite de champignons de Paris entiers - 1 poireau (coupé en deux) - 1 oignon - clous de girofles - 1 feuille de laurier - 1 gousse d'ail - environ 70/80 gr de beurre...

Cheeseburger fait maison

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Cheeseburger fait maison

28 Août 2011

- 4 hamburgers de boeuf épicés - 2 pains pour hamburgers - 6 tranches de fromage - des tranches de tomate - de la laitue déjà lavée et coupée - frites Faire frire les hamburgers dans une poêle sans aucune graisse. Ouvrir les pains,...

Cassoulet portugais à la façon de Porto (Tripas à moda do Porto)

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Cassoulet portugais à la façon de Porto (Tripas à moda do Porto)

28 Août 2011

- 2 oreilles de porc - 2 pieds de porc salés - environ 500gr de tripes de porc (déjà cuites) - environ 300g de poitrine fumée - environ 500g de viande de porc (épaule desossée) - 1 chouriço portugais non piquant - 1 paquet de haricots...

Quiche aux lardons et champignons

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Quiche aux lardons et champignons

28 Août 2011

- 250g de champignons - 200gr de lardons - 1 paquet de crème fraîche - 2 oeufs - fromage râpé - 1 pâte feuilletée Dérouler la pâte feuilletée et disposer sur un moule à tarte. Faire cuire les lardons dans une poêle pendant 5 minutes...

Poulet au four

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Poulet au four

28 Août 2011

Idéal pour les restes de poulet de la veille! - des morceaux de poulet - 1 boite de champignons - des brocolis - de la mozarella - des tranches de fromage - des chips “paille” (peuvent être remplacés par des pâtes ou du riz) - 1/2...

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