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Cuisse de dinde au four

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Cuisse de dinde au four

5 Janvier 2020

Aujourd'hui, je vous apporte encore une recette facile mais délicieuse. J'adore les plats au four parce qu'ils sont réconfortants et succulents. - 1 cuisse de dinde (1,2 kg) - 2 feuilles de laurier - 13g de gros sel - poivre noir moulu...

Ragoût de porc aux haricots verts

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Ragoût de porc aux haricots verts

16 Décembre 2019

Les ragoûts sont mes meilleurs amis pendant le temps froid d'hiver. Tellement réconfortants et surtout très savoureux. La combinaison d'une viande tendre avec une sauce délicieuse est franchement la définition du" Comfort food" pour...

Boulettes de boeuf farcies au fromage

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Boulettes de boeuf farcies au fromage

28 Octobre 2019

Bonjour et bon début de semaine! La recette d'aujourd'hui a été complètement improvisée à la dernière minute pour utiliser un restant de viande hachée (j'avais fait des cannellonis) et un restant de fromage râpé. Rien ne se perd! ;)...

Côtes levées (ribs) au four

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Côtes levées (ribs) au four

2 Octobre 2019

Bonjour ! :) Avec ces jours pluvieux et ces températures qui oscillent d’un jour à l’autre, je déclare officiellement ouverte la saison automnale! ;) Et qu’est-ce qu’on a envie de manger en automne? Des bons plats au four réconfortants!...

Boudin blanc avec sauce aux champignons

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Boudin blanc avec sauce aux champignons

16 Septembre 2019

Bonjour à tous! Après mon absence habituelle pendant l’été (période où nos repas sont très souvent des grillades et pendant laquelle je teste rarement de nouvelles recettes), me voici de retour avec une recette bien réconfortante pour...

Paella à ma façon

Poissons et fruits de mer


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Paella à ma façon

22 Juillet 2019

Bon lundi et bonne semaine! Aujourd'hui, je partage avec vous un de mes plats préférés: la fameuse paella! Je vous préviens tout de suite: ce n'est sûrement pas la recette originale ou traditionnelle espagnole, je l'ai faite à ma façon...

Ragoût de porc à la polonaise (Gulasz wieprzowy)

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Ragoût de porc à la polonaise (Gulasz wieprzowy)

30 Mai 2019

Bon jeudi tout le monde! Comme il fait encore froid frais par ici et que la chaleur tarde à venir, je vous laisse aujourd'hui une recette très réconfortante et vraiment délicieuse! Je l'ai trouvé sur le site de Anna: https://www.polishyourkitchen.com/polishrecipes/polish-pork-stew-gulasz-wieprzowy/...

Francesinha (recette portugaise)

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Francesinha (recette portugaise)

24 Mai 2019

Tout portugais qui se respecte connait ce plat, typique de la ville de Porto et qui est devenu un véritable symbole de la gastronomie portugaise. La légende populaire raconte qu'un immigrant portugais en France s'est inspiré du Croque-monsieur...

Poulet portugais au barbecue (Frango no churrasco)

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Poulet portugais au barbecue (Frango no churrasco)

9 Mai 2019

Ici à Montréal, le poulet portugais est bien connu et très apprécié. Il s'agit d'un poulet entier ouvert, assaisonné avec une sauce orangée et grillé au charbon. C'est également un plat très populaire au Portugal et presque toutes...

Carbonade flamande (à la façon luxembourgeoise)

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Carbonade flamande (à la façon luxembourgeoise)

17 Novembre 2018

Petit clin d'oeil à mes amis belges avec cette délicieuse recette, que j'ai trouvé du livre de cuisine luxembourgeoise "Ketty Thull". Comme mentionné dans le titre, il ne s'agit pas de la vraie recette originale belge mais plutôt d'une...

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