750 grammes
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poissons et fruits de mer

Calamars frits

Entrées


Poissons et fruits de mer


Calamars frits

3 Janvier 2018

Si vous cherchez une entrée ou un apéro facile et rapide à préparer, cette recette est pour vous. Nous n'aimons pas les pâtes trop épaisses qui sont habituellement utilisées pour les calamars frits et avons trouvé cette recette (https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-calamars-frits-recette-tapas-facile.html)...

Galettes de morue (pataniscas de bacalhau)

Poissons et fruits de mer


Galettes de morue (pataniscas de bacalhau)

26 Mars 2017

Et voici encore une recette traditionnelle portugaise, très populaire et appréciée de tous, même des enfants, et qui peut se déguster chaude comme froide, en entrée ou en plat principal (traditionnellement accompagnée alors de riz...

Filet de truite pané

Poissons et fruits de mer


Filet de truite pané

22 Août 2016

Cet été, nous sommes allés très souvent à la pêche, ce qui fait que le congélateur est bien rempli de truites ! Pour changer de notre recette habituelle de la friture à la poêle dans le beurre, nous avons essayé cette version directement...

Pâtes à la morue

Poissons et fruits de mer


Pâtes à la morue

9 Mars 2015

Voici encore un bon plat portugais, qui régalera vos papilles J La morue est définitivement un poisson très consommé chez nous et il existe mille et une façons de l’apprêter. Je vous propose aujourd’hui une version très savoureuse...

Poulpe au four

Poissons et fruits de mer


Poulpe au four

15 Janvier 2015

Le poulpe est définitivement très apprécié par les portugais et on le cuisine de bien de façons différentes. Je vous présente aujourd’hui une de mes recettes préférées qui rend le poulpe très tendre et aromatisé. Facile à faire, seul...

Homard cuit à l'eau

Poissons et fruits de mer


Homard cuit à l'eau

23 Décembre 2014

Voici une suggestion toute simple pour déguster vos homards. Il suffit de les plonger (la tête en premier s'il vous plaît!) dans de l'eau bouillante (non salée) et laisser cuire pendant environ 12 minutes (pour des homards de 550g...

Crevettes au curry vert et lait de coco

Poissons et fruits de mer


Crevettes au curry vert et lait de coco

26 Août 2014

Une excellente recette aux saveurs thaïlandais ;)D'habitude, je cherche de nouvelles recettes en fonction des ingrédients que j'ai déjà à la maison, histoire d'éviter le gaspillage.Cette fois, j'avais des crevettes et quand j'ai vu...

Saumon à la moutarde ancienne

Poissons et fruits de mer


Saumon à la moutarde ancienne

21 Août 2014

- 1/3 tasse de mayonnaise - 1/3 tasse de moutarde Dijon - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère à dessert de miel - sel et poivre Salez légèrement et poivrez. Mélangez bien les autres ingrédients et tartinez le saumon...

Saumon à la moutarde ancienne

Poissons et fruits de mer


Saumon à la moutarde ancienne

3 Août 2014

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de moutarde ancienne - 1 cuillère à dessert de miel (optionnel) - sel et poivre Disposez les filets dans le plat et salez légèrement. Poivrez...

Morue à la crème (bacalhau com natas)

Poissons et fruits de mer


Morue à la crème (bacalhau com natas)

30 Septembre 2013

- 1kg de morue dessalée et sans peau ni arrêtes - 600g de pommes de terre - 400ml de crème fraîche - 2 gros oignons - 2 gousses d’ail - huile d’olive - environ 0,5l de lait - fromage râpé - 30g de beurre - 3 cuillères à soupe de farine...

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