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Pates - pizzas - quiches
- spaghettis - 1 boite de thon - purée de tomates (environ 2 verres pleins) - 1/2 échalotte - 1/2 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de fromage frais Philadelphia - huile d'olive - thym Cuire les spaghettis dans une grande quantité...
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Viandes
- 4 tranches de jarret de veau - 2 carottes - 2 tomates pelées - 1/2 oignon - huile d'olive - sel, poivre, laurier, ail - 1/2 verre de vin blanc Disposez les tranches de jarret dans un plat de four. Salez, poivrez puis retourner et...
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Pates - pizzas - quiches
J’ai appris cette recette de ma belle-mère et c’est un plat très réconfortant par les temps froids. C’est à mi-chemin entre la soupe et le plat de pâtes. Personnellement, je le mange avec une cuillère pour ‘attraper’ le bouillon jusqu’à...
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Viandes
- 1 carré (ou couronne) d'agneau - 25gr de beurre - sel et poivre Pour le beurre: - beurre à température ambiante - un gousse d'ail finement haché (ou de l'ail en poudre) - persil finement haché Commencez par préparer le beurre: bien...
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Légumes
- 250gr de fèves - 1 chouriço portugais - huile d'olive - 1/2 oignon - sel, poivre, laurier - purée de tomates - 1/2 verre de vin blanc Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une casserolle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter...
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Viandes
- 1 dinde coupée en plusieurs morceaux - 1 oignon - 2 tomates - 200gr de champignons frais - 1/2 verre de vin blanc - huile d'olive - sel, poivre - 1/2 citron Préchauffer le four à 200C. Couvrir de fond d'un plat de four avec l'huile...
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Viandes
- 1 kg de gésiers de poulet - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 verre de vin rouge ou blanc - 1 feuille de laurier - sel, poivre - une bouteille de purée de tomates - huile d'olive Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans...
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Légumes
- 1 chou-fleur - 250g de champignons frais - 1 poivron rouge - huile d'olive - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de beurre Faites cuire le chou-fleur dans de l'eau sâlée pendant environ 5 minutes. Egouttez et réservez. Pendant ce temps,...
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