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- 2 pavés de saumon

- tagliatelles

- huile d'olive

- crème fraîche

- persil haché

- parmesan

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes. Egoutter les pates, les passer sous de l'eau froide et réserver.

Couper les pavés de saumon en petits morceaux.

Faire dorer le saumon dans une poêle avec d'huile d'olive à feu vif pendant 7/8 minutes en remuant souvent.

Ajouter la crème fraîche et un peu de parmesan, baisser le feu et laisser la sauce s'épaissir en remuant de temps en temps.

Quand la sauce est déjà un eu épaisse, ajouter le persil hâché et éteindre le feu.

Verser la sauce sur les pâtes, bien mélanger et servir.

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