J'étais vraiment agréablement surprise par cette recette de mayonnaise légère (Merci Joanna!).

D'habitude je n'aime pas trop les substituts, je préfère toujours les recettes originales.

Donc, pour moi, c'est soit la vraie mayonnaise, soit rien.

Mais, comme par ici on essaie de faire attention à sa ligne, je n'ai pas eu d'autre choix que d'essayer cette recette de mayonnaise légère. Et j'ai bien aimé!

Bien sûr, ce n'est peut être pas aussi gourmand que de la vraie mayonnaise mais je vous promet que ça fait très bien l'affaire :-)

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- 1 oeuf

- 1 cuillère à dessert de moutarde

- 150g de fromage blanc

- sel 

- quelques gouttes de jus de citron

- 300g de chou blanc en julienne

 

Battez l'oeuf et la moutarde pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.

Ajoutez le fromage blanc, le jus de citron et un peu de sel, battez quelques secondes et mélangez cette sauce au chou. Et c'est prêt!

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