Voici une recette très facile et rapide pour ceux qui aiment le poulpe...

 

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- 1 poulpe (frais ou décongelé)

- 1/2 oignon

- 1 feuille de laurier

 

Lavez le poulpe avec de l'eau froide.

Mettez-le dans la cocotte minute avec l'oignon et le laurier et ajoutez de l'eau (ne pas couvrir le poulpe complètement).

Fermez bien la cocotte et mettez-la à cuire pendant 25 minutes après le début des sifflements.

Eteigez le feu et attendez environ 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.

Egouttez le poulpe et servez avec des pommes de terre à la vapeur.

Bon appétit!

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