750 grammes
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Concombres au crabe

Entrées


Concombres au crabe

28 Août 2011

- 1 concombre - des batonnets de crabe - de la mayonnaise - un peu de moutarde - sel, poivre Laver le concombre, le couper dans le sens de la longuer et vider les semences. Coupez les batonnets de crabe en des petits morceaux et les...

Soupe au potiron

Soupes


Soupe au potiron

28 Août 2011

- 3 pommes de terre - 5 carottes - quelques rondelles de blanc de poireau - 200 gr de potiron - quelques morceaux de courgette Couper tous les légumes en petits morceaux. Mettre les légumes dans une casserolle and les couvrir d'eau...

Ratatouille

Légumes


Ratatouille

28 Août 2011

- 2 courgettes - 2 poivrons - 2 tomates - 1/2 oignon - 2 aubergines Couper l'oignon finement. Laver et couper tous les légumes en morceaux. Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter les légumes, saler, poivrer et laisser...

Cookies

Gateaux et desserts


Cookies

28 Août 2011

- 75g de beurre- 100g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 oeuf - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 100g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier le beurre ramolli avec le sucre et le...

Tomates-Mozzarela

Entrées


Tomates-Mozzarela

28 Août 2011

- 6 tomates cerises - mozzarella - huile d'olive - sel - basilic - un peu de vinaigre balsamique Laver et couper les tomates en deux. Les disposer dans une assiette, coupez le mozzarella en rondelles et les disposer aussi. Mettre un...

Saumon aux brocolis

Poissons et fruits de mer


Saumon aux brocolis

28 Août 2011

- 4 pavés de saumon - un bouquet de brocolis - 1 panier de champignongs frais - 250gr de sauce hollandaise - huile d'olive Dans un plat allant au foud, mettre un tout petit de peu d'huile d'olive tout le long du plat. Disposer les...

Gâteau aux noisettes et chocolat

Gateaux et desserts


Gâteau aux noisettes et chocolat

28 Août 2011

Une recette que je fais depuis de nombreuses années et qui est toujours très appréciée! ;) Pour le gâteau : - 200g de noisettes en poudre - 4 cuillères à soupe de lait - 200gr de farine - 85gr de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de levure...

Pastéis de nata

Gateaux et desserts


Pastéis de nata

28 Août 2011

- 1.5 cuillère à soupe de Maizena - 500 ml de lait - 6 cuillères à soupe de sucre - 4 jaunes d'oeuf - 1 baton de cannelle - 1 petite zeste de citron - 1 rouleau de pate feuilletée Beurrer et fariner des moules à muffin et les fourrer...

Caldo Verde (soupe portugaise aux choux)

Soupes


Caldo Verde (soupe portugaise aux choux)

28 Août 2011

- 400 gr pommes de terre - 1 chouriço portugais - 1 oignon - 300 gr de chou portugais rapé - eau - sel - huile d'olive Epluchez les pommes de terre et l'oignon et les couper en morceaux. Mettre les pommes de terre et les oignons dans...

Bacalhau à Brás

Poissons et fruits de mer


Bacalhau à Brás

28 Août 2011

- 500gr de morue déssalée (soit vous l'achetez déjà déssalée soit pour la déssaler vous laissez la morue trempée dans de l'eau froide pendant 2 jours et changez régulièrement l'eau) - 300gr de frites ou chips pommes allumettes - 1...

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