Salut tout le monde!

Pour bien commencer la semaine, je vous amène aujourd'hui une recette portugaise très savoureuse et facile à faire.

J'espère que ça vous inspirera! ;)

Ragoût de poulet au chouriço

- 1 poulet entier coupé en morceaux

- 1 chouriço (petit) coupé en rondelles

- 1/2 oignon haché

- 2 gousses d'ail hachées

- 750ml de purée de tomates

- un fil d'huile d'olive

- 150g de petits pois

- sel et poivre

 

Faites revenir l'oignon, l'ail et le chouriço dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer des deux côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Versez maintenant la purée de tomates, mélangez couvrez et laissez cuire pendant 35 minutes.

Ajoutez les petits pois et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.

Éteignez le feu et laissez reposer 5 minutes avant de servir.

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